Podzimní bábovka se zakysanou smetanou

Podzim je tu :-) Je to moje nejoblíbenější roční období! Mám pro vás tip na výbornou bábovku, která je vláčná a sladká tak akorát, ani moc, ani málo.

Co budete potřebovat:

• 5 vajíček
• 180 g třtinového cukru
• 180 ml řepkového oleje
• 2 zakysané smetany
• 300 g bezlepkové mouky
• 1 prášek do pečiva bez lepku
• 100 ml mléka bez laktózy či mléko rostlinné
• 1 čokoládový puding
• strouhaný kokos na vysypání formy

Jak na to:

Vajíčka vyšlehejte s cukrem. Přidejte olej, smetanu a promíchejte. Poté přisypte mouku s pudingem (prášek) a práškem do pečiva. Nakonec přidejte mléko a prošlehejte. Celou směs dejte do bábovkové formy, kterou vymažte máslem a vysypejte strouhaným kokosem.